
Sombrero al branzino

Sombrero al branzino
Teigtaschen gefüllt mit wolfsbarsch

Trecce piacentine ai porcini con crema di tartufo nero
Trecce piacentine ai porcini con crema di tartufo nero
Trecce di pasta ripiene di ricotta e spinaci con funghi porcini, salsa di crema di tartufo con salsa di crema di pomodoro

Fettuccine bolognese
Fettuccine bolognese
Nudeln mit Rinderhackfleisch

Fettuccine al salmone
Salsa: salsa di salmone, cipolle, prezzemolo, brandy e crema di pomodoro
Fettuccine al salmone
Tagliatelle con salmone
Salsa: salsa di salmone, cipolle, prezzemolo, brandy e crema di pomodoro

Delizie al limone
Delizie al limone
Gnocchi ripieni di ricotta e limoni in salsa di crema al limone

Fagottini verdi con Rucola
Fagottini verdi con Rucola
Gnocchi ripieni di ricotta e rucola

Fagottini con Speck e radicchio
Fagottini con Speck e radicchio
Gnocchi ripieni di ricotta, pancetta e radicchio

Fagottini al basilico e mozzarella di bufala
Fagottini al basilico e mozzarella di bufala
Teigtaschen gefüllt mit Ricotta, Basilikum und Büffel Mozzarella

Rettangolo al tartufo
Salsa: crema di burro, salvia e tartufo nero
Rettangolo al tartufo
Gnocchi ripieni di ricotta, formaggio e tartufo nero
Salsa: crema di burro, salvia e tartufo nero

Ravioli verdi alla fiorentina
Ravioli verdi alla fiorentina
Gnocchi verdi ripieni di ricotta e spinaci con salsa di crema di pomodoro e brandy

Paccheri con rana pescatrice
Paccheri con rana pescatrice
con coda di rospo, pomodorini, prezzemolo, aglio e olio d'oliva

Cannelloni del padrone
Cannelloni del padrone
Cannelloni ripieni di ricotta, broccoli e spinaci conditi con mozzarella

Lasagne della casa alla bolognese
Lasagne della casa alla bolognese
Lasagne fatte in casa con carne macinata

Scialatielle del pecoraio
Scialatielle del pecoraio
con salame piccante, funghi porcini, grana e salsa di crema di pomodoro

Troccoli con asparagi e gamberetti al fuoco🌶️
Peperoncino🌶️ e brandy
Troccoli con asparagi e gamberetti al fuoco🌶️
pomodorini, aglio, gamberetti, asparagi,
Peperoncino🌶️ e brandy

Troccoli con salsiccia e porcini
Troccoli con salsiccia e porcini
con funghi porcini, salsiccia italiana e pomodorini

Troccoli alla paprica con strisce di carne di manzo
Troccoli alla paprica con strisce di carne di manzo
con striscioline di manzo, peperoncino, paprika in salsa di crema di pomodoro

Garganelli principe
Garganelli principe
con boccoli, pomodorini, gamberi, basilico, aglio e brandy

Garganelli con zucchini, speck e Zafferano
Garganelli con zucchini, speck e Zafferano
mit con zucchine, zafferano, pomodorini, aglio, pancetta in salsa cremosa

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